Suflê de Frango com Legumes

Uma coisa que minha filha nunca foi amiga é frango! Já moí, desfiei e nada!! Sempre um bololô na boca... Enfim!

Inventei nuggets, feitos no forno, que foram relativamente bem aceitos!

Mas hoje, acertei!

Lá vai!

Refoguei, na margarina, cubinhos de peito de frango, alho e cebola. Quando pegaram aquela corzinha que dá fome, joguei o restinho de arroz do almoço, dei uma mexida, coloquei uns 2 rsminhos de hortelã, um copo de água e abaixei o fogo. Foram uns 4 filezinhos pra umas duas colheres de sopa de arroz pronto.

Parece uma canja, né?! Mas vamos em frente!

Na peneira de cozinhar (aquela de fazer legumes no vapor), coloquei picadinho em pequeninos quadradinhos: 1 batata, 1/2 cenoura, 1 inhame, 1 rabanete. Tampei e botei pra cozinhar no vapor da canjinha.

Com tudo cozido (reduziu bem a água)), coloquei a canja no liqüidificador com 1/2 copo de leite integral. Bati beeeemmmmm pra não ter bololô!

Voltei com o creminho pra panela, misturei os legumes picadinhos, acertei o sal e voilà! Ficou com carinha de suflê!

Tutuzinha adorou! ;-)

Até!

Em tempo: achei o charge no panelabrasil.blogspot.com!

Brownie

Fiz pra comemorar o "mesversário" do meu gurizinho. Acabei agradando - e muito - a mais velha (Tutuzinha)!

Nada saudável!!! Quer dizer, faz bem à saúde mental!!! Rsrs

Lá vai:
2 barras de chocolate meio amargo
3 ovos
1 xíc far trigo
2 xíc açúcar
1 pit de sal
3 col de sopa de margarina
Creme de leite

Massa:
1 - derreter 1 barra com 2 col de margarina
2 - no bowl, misturar açúcar e ovos inteiros, depois farinha e sal
3 - juntar 1 e 2
Forno médio baixo, uns 40 minutos. Forma untada e enfarinhada.

Cobertura:
Derreter 1 barra com 1 col de sopa de margarina. Acrescentar o creme de leite até atingir a consistência necessária.

Bom apetite!!!

Sopa de Frango com Salsão

Com gome e criatividade, eis o que surgiu: uma sopa bem gostosinha!!!

Refogar frango na margarina. Acrescentar alho picado, sal e pimenta. Deixar dar cor. Acrescentar salsão picado e um dedinho de gengibre, mexer. Colocar água e esperar ferver bem. Colocar creme de leite e queijo ralado. Desligar o fogo e comer quentinho!

O salsão também é conhecido como aipo. Ele tem:

Água
Carboidratos
Sais
Potássio
Sódio
Cálcio
Fósforo
Ferro
Vitaminas
B1 = tiamina
B2 = kiboflavina
C = ácido ascórbico
Niacina
Óleo essencial rico em apiósido, limoneno, sileneno, eudesmol, sedanólido, anidrido sedanônico.
Açúcares
Manitol
Pentasonas
Ácidos glicérico, glicólico, málico, tartárico, cumárico, caféico, ferrúlico, químico, xiquímico.
Apéina e outros flavonóides.
Cumarinas como a sesilina, isopimpenelina e a apigravina.

Reza a lenda que salsão emagrece... Mas acho que o resto engorda!!! Rsrs


Até!

A Lancheira

Estou fazendo uma enquete: o que vai na lancheira do seu filho?

Ando pensando nisso... Na correria, será que a maioria das mães e pais tascam um biscoito qualquer e uma lata da refrigerante? Não vou julgar ninguém, mas queria que meus filhos seguissem na alimentação saudável....

E vc?